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一元のラーメン

2008-08-24 | 22:15

八ヶ岳からの帰り、

外で夕食をすまそうということになり、

久しぶりに一元に寄りました。

肉に魚貝に野菜と具がたっぷりの五目そばと、

一元五目

野菜たっぷりのタンメン。

一元湯麺

麺はどちらも加水率の低い細ストレート。

清水の人もせっかちなのでしょうか。

豚骨ダシ(たぶん)に野菜や魚介の甘味が加わって、

美味しいスープです。

今流行りの味じゃないですけどね。

ここ一元で修業した人は多いと聞きます。

清水のラーメンと言えるのではないでしょうか。

お値段がキツイですけどね(笑)


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Comment

こんにちは。
いい夏休みをお過ごしのようで、うらやましいです。
先日私も久しぶりにこちらのお店へ家族で行ったのですが、餃子のサイズや味噌ラーメンのスープが以前と変ったような・・。でも五目そばとタンメンのボリュームは健在みたいですね(笑)。

  • 2008-08-24 | 22:38 |
  • oyaji URL :
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oyajiさん、どーもです。

五目とタンメンにチャーハンと餃子を注文してしまい後悔しました(爆)

チャーハンのできは変わってましたね。
やはりいろんな人が修行に来るのでしょうか。

  • 2008-08-24 | 23:51 |
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