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田島ラーメン

2013-06-18 | 21:08

ビワ選びもそこそこに由比を後にし、

向かったのは富士の名店。

10時過ぎの富士由比BPはスイスイと快適で、

11時チョイ過ぎには到着しました。

1306田島ラーメン

既に5人の先客がいましたが、

なんとか車も置けてAセットを手打ちで注文。

Aセットというのは半チャーハンとラーメンのセットで950円

このラーメンを手打ち麺にすると100円アップします。

程なくして先ずはラーメンの登場。

1306手打ちラーメン

そしてすかさず半チャーハン

1306チャーハン

では早速いただきましょう。

まずはスープを啜ると...

うーん、旨い!複雑な旨みの出汁感とタレ感が絶妙です。

見た目オイリーですが口に油っぽさが残ることもなく、

スッキリですね。

“何とも丁寧に作られた”感が溢れていて、

食べていて幸せな気分になります。

ピロピロ麺といい鶏や煮干の出汁といい、

表面を油の層が覆っているところといい、

福島のラーメンが懐かしく思い出されます。

もちろんしっとり系のチャーハンもバカウマ!


今回も美味しくいただきました。

ごちそうさま。


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