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四川京@思い出の味を求めて

2013-07-17 | 22:10

5年位前だったか、

初めて食べて美味しいなあと思ったラーメンが、

四川京の「トマトと卵炒めのラーメン」

思い出を確かめるべく、

沓谷本店に出かけてみました。

そのラーメンがこちら。

1307トマトと卵炒めのラーメ

以前は澄んだスープだったような気がするのですが...

鶏出汁のスープにトマトの旨み・甘味と卵の甘さがマッチして、

結構美味しいラーメンです。

でもスープが濁っていたり、

卵に火が通り過ぎていたりと、

何だか丁寧さに欠けているような気がするのは、

思い出が勝ちすぎているせいでしょうか...


因みに相方は麻婆豆腐ランチ。

1307麻婆豆腐ランチ

気軽に食べられる麻婆豆腐としてはなかなかです。

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